Articles disponibles:
Cochon:
- Articulations fendues.
- Pointes de côtes.
- Galtas.
- Lézard.
- Dos.
- Lard.
- Bande de côtes.
Veau:
- Steak T-bone 0,5 kg.
- Longe supérieure sans couvercle (entière).
- Longe supérieure sans couverture (Coupe).
- Queue (entière).
- Queue (coupée).
Agneau:
- Lame.
- Jambe.