Galta. Xuletó. Xurrasco. Entranya. Entrecot part ampla. Entrecot part estreta. Llom sencer amb rellom. Aleta. Lletons. Picanya. Rellom. Bistec de culata. Bistec de crostó. Coll. Estofat a daus. Estofat de garreta a daus. Filet del pobre. Llata per a fricandó. Llata per a fricandó. Tapa plana.

  • Galta.
  • Xuletó.
  • Xurrasco.
  • Entranya.
  • Entrecot part ampla.
  • Entrecot part estreta.
  • Llom sencer amb rellom.
  • Aleta.
  • Lletons.
  • Picanya.
  • Rellom.
  • Bistec de culata.
  • Bistec de crostó.
  • Coll.
  • Estofat a daus.
  • Estofat de garreta a daus.
  • Filet del pobre.
  • Llata per a fricandó.
  • Llata per a fricandó.
  • Tapa plana.
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